校园食品安全知识宣传
2021-06-29 10:30:24   来源:铜仁一中教育后勤服务管理中心   评论:0 点击:

校园食品安全知识宣传一、抵制冷冻食品,为最大限度保障师生健康,降低感染风险。 新冠病毒以冷链物品为载体,具备远距离跨境输入的可能,在特定环境下,物体表面存活的病毒可能导致未采取有效防护的易感接
校园食品安全知识宣传
一、抵制冷冻食品,为最大限度保障师生健康,降低感染风险。
       “新冠病毒以冷链物品为载体,具备远距离跨境输入的可能,在特定环境下,物体表面存活的病毒可能导致未采取有效防护的易感接触者发生感染。”这些信息,引起了社会高度关注也提醒了我们在防范境外感染者输入的同时还要注意在境外被病毒污染的冷链物品将病毒输入的风险。
1、牢记“三危害”。
(1)、冷冻食品危害:营养物质流失。
(2)、速冻食品危害:菌落总数超标。
(3)、冷冻食品危害:发生氧化变质。
2、牢记食品加工处理中的“五注意”。
(1)注意手部清洁度。

(2)、注意食品生熟分开放置。


(3)、注意在食品清洗过程中防止水花飞溅。

(4)、注意食品煮熟煮透。

(5)注意餐桌、地面、周围环境清洁消毒。



        全校师生积极主动抵制冷冻食品的宣传、并落实营养健康、文明饮食,强化校园高风险食品监管,禁止采购使用不符合食品安全标准的食品,确保师生饮食安全。广大师生在常态化疫情防控形势下坚决不采购、贮存、销售无溯源凭证来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。
二、自觉树立健康饮食观念,主动拒绝野味消费
新冠肺炎疫情已经给人们的生命健康安全带来重大影响,经相关研究指出疫情发生与野味消费习惯有密切关系。为警醒广大师生自觉树立健康饮食观念,请主动拒绝野味消费,坚决抵制野生动物交易,从根源上防控新型冠状病毒肺炎疫情,养成文明、健康、安全的饮食消费习惯。
广大师生要牢固树立食品安全理念,自觉抵制活禽和私宰家禽销售,选择正规活禽经营市场消费,选购来源清楚,严格检疫的生鲜家禽产品,养成文明、安全的饮食消费习惯。
“拒绝野味,守护健康”,凝聚你我力量,共同营造更加安全、放心、便利的消费环境,同时敬畏自然,敬畏生命,拒绝野味,守护健康,从你我做起。
三、提高食品安全意识 谨防野生菌中毒
1. 如何辨别有毒野生菌
一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。毒菌还可以从以下几个方面加以识别:
观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。
闻气味 毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可食菌则有菌固有的香味,无异味。

                                                                 有毒菌

                                                                     无毒菌
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野生菌中毒后如何采取紧急自救。
食用野生菌中毒后,很快就会有恶心等反应。中毒的人在医生救治之前,应采取一些措施缓解毒情。为了争取时间救治和缓解毒情,中毒的人或者其周围的人应尽快采取以下措施:
(1)、是立即拨打急救电话120 ;
(2)、是在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等;
硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收;
(3)、是让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克;
(4)、是对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;
(5)、是保留野生菌样品供专业人员救治参考。
食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全,让我们一起行动起来,不断提高食品安全意识,努力营造食品安全共建共治共享的良好氛围。

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